繁忙中西區內的秘密花園

餐廳裝修優雅，充滿了浪漫的氛圍，設有寬敞的露台，增添了就餐的愉悅感。 主廚曾在四季酒店任職，他將現代亞洲風味融入法國菜中，為客人帶來一場獨特的美食體驗。 Parker House/ Whipped Brown Butter 首先上桌的是自家製麵包，飄散出新鮮香氣，搭配特製的黑蒜白豉油牛油，入口鬆軟 Hamachi | Caviar 以精緻的金盒呈現，打開後先是矜貴的魚子醬，下面是鮮嫩的關西鰤魚刺身，以著中柚子醋啫喱和金泊點綴，口感細膩，食出奢華感 Polmard Beef Tartare | Smoked Pike Roe 牛肉他他搭配煙燻法國梭魚魚籽，外脆內嫩，層次豐富 Jerusalem Artichoke Soup 這款耶路撒冷朝鮮薊濃湯第一次試，口感幼滑、香甜帶有堅果味，風味獨特 Red Snapper | Tomato I Basel 紅鯛魚煎至香脆，肉質軟嫩，醬汁的酸味提升了魚的鮮甜味 Three Yellow Chicken 原隻烤三黃雞，外皮金黃色油亮，酥脆的口感讓人愛不釋手，而且雞肉嫩滑，肉汁豐富，讓人食指大動。 Crab I Risotto 使用日本七星米煮成的軟綿綿的燉飯，搭配蟹肉和經過一整晚的烹煮龍蝦鰹魚汁，每一口都散發著濃郁的海鮮風味，而三文魚籽的點綴更增添了豐富的口感。 Petit Four 包括瑪德蓮蛋糕、伯爵茶蛋糕、可麗露和朱古力。這四款甜點甜度適中，為這頓美饌帶來完美的結尾 📍Bacchus Wine & Restaurant 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 #sheungwan#sheungwanfood#上環#上環美食#法國菜#宴會#露天酒吧#outdoor#outdoorbar#hkbar#hkfinedining#finedining#discoverhongkong#hkdrinks#打卡美食#全新景點#chill#好去處#打卡相我攞獎#您去玩我找數#香氣四溢